本专业培养具有正确的人生观和世界观，德、智、体、美全面发展的，具有良好职业道德和服务精神，熟练掌握专业基础知识，具备一定创新意识，系统掌握旅游服务与管理的职业技术和技能，具备良好的职业个性特征和一专多能的高等技术型应用人才。本专业学生毕业后可可以在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。

随着国际经济的全球化，旅游业更加繁荣，因此对旅游的管理要求也随之提高，现在对高素质旅游管理人才需求急剧增加，目前全国旅游业从业人员500万。随着旅游业的发展，旅行社和酒店的增加，实际需要专业旅游人才达800万以上．旅游业人才缺口至少有300万人。旅游人才的短缺不仅表现在“量”上，更表现在“质”上，目前中国旅游业最缺的就是优质人才。

学校始终以提高本专业学生专业素养和实践能力为宗旨，狠抓通识课夯实理论基础，突出专业课强化专业素养，通过认知实习—课程实习—顶岗实习（带薪）—毕业实习（带薪）等四个环节加强实训锻炼并提高学生职业技能，培养有观察、分析、识读、演讲、写作、策划、实际运作等综合能力的旅游管理人才。同时与华住酒店集团、美国喜达屋酒店与度假村集团成立了“订单班”，联合培养素质高、能力强的旅游管理人才。